當(dāng)前位置： 家居加盟寶 > 行業(yè)資訊 > 行業(yè)熱點(diǎn) > 正文
你知道嗎？在我們的五感之中，只有嗅覺是和記憶有直接聯(lián)系的。很多時(shí)候，一種熟悉的味道，往往會(huì)喚醒我們內(nèi)心的多重回憶。而對(duì)于中國人來說，難忘的，莫過于春節(jié)家中撲鼻而來的食香，不僅有著家的煙火氣，也是忙碌一年大的慰籍。但是，不知為何，現(xiàn)代諸多菜肴，都需要靠調(diào)料增香，不似以往純澈。為了找回記憶中的食香，有人換了鍋，有人苦練廚藝，也有人精選食材，卻總覺得不到位?；蛟S，是你的燃?xì)庠钤摀Q了。研究發(fā)現(xiàn)，不同燃?xì)庠畹纳闾匦圆⒉幌嗤Ｃ赖倪M(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)測試，在相同測試情況下，對(duì)比不同燃?xì)庠畹纳闩腼兦€。終發(fā)現(xiàn)，不同的食材產(chǎn)生主要香氣的溫度范圍也會(huì)有所不同，但當(dāng)鍋內(nèi)溫度大于160℃的時(shí)候，菜肴將有機(jī)會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng)，激發(fā)出食材本身的濃郁香氣。
在烹飪過程中，都會(huì)經(jīng)歷熱鍋升溫、落菜降溫、回溫、持續(xù)翻炒生香、菜熟起鍋五大階段。但在菜肴回溫階段的時(shí)候，若回溫速度太慢，無法快速回升到美拉德反應(yīng)發(fā)生的佳溫度區(qū)間，則將影響美拉德反應(yīng)的程度和時(shí)間。所以，回溫速度越快的灶具，食物越能充分發(fā)生美拉德反應(yīng),迸發(fā)出食材本身的香氣，增進(jìn)食客的食欲。
為此，廣東省產(chǎn)品認(rèn)證服務(wù)協(xié)會(huì)與美的聯(lián)合發(fā)布了《家用燃?xì)庠罹吲腼冃阅艿纳阍u(píng)價(jià)與分級(jí)》，該報(bào)告由華南理工大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與美的共同研究。在其評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)里，共將生香灶分為三個(gè)等級(jí)，其中等級(jí)高，要求高的為一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。為了讓用戶能夠用到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的生香灶，享受到充滿食香的菜肴，美的全新推出火山生香灶Q67，全方面激發(fā)食材本身芬芳香氣。
美拉德反應(yīng)的基礎(chǔ)是生香灶的快速回溫。美的火山生香灶Q67以5.0kW超大熱負(fù)荷搭配流線型螺旋出氣設(shè)置，同時(shí)設(shè)置65%的熱效率，使得產(chǎn)品的有效熱負(fù)荷達(dá)到3.25kW；內(nèi)焰中心雙層加熱，中焰加熱帶均勻火力，外焰50°黃金出火角度，火焰直達(dá)鍋底，實(shí)現(xiàn)鍋內(nèi)快速回溫，讓菜肴在落鍋瞬間遇高溫，產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，激發(fā)食物內(nèi)層香氣。
對(duì)于與烹飪新手來說，當(dāng)然還不夠，火候、技巧都是問題。美的火山生香灶Q67，仿生火山口設(shè)計(jì)，以澎湃火山烈焰聚熱緊包鍋底，自如駕馭火山烈焰，頓頓爆炒皆生香。同時(shí)，采用線性精準(zhǔn)控火技術(shù)，使燃?xì)饬髁磕軌蚝愣ㄝ敵龌鹆D(zhuǎn)換平穩(wěn)，避免在膨脹過程中出現(xiàn)溫度驟降或驟升的問題，守住食材香氣，菜肴更加香氣撲鼻。
中國人常用“香”來表達(dá)食物的精美，“酒香不怕巷子深”、“唇齒留香”……一桌香氣四溢的年夜飯，是我們對(duì)大年夜深的印象。常有人說，每個(gè)人的家，都有自己獨(dú)特的味道，只有自己能聞出來。這不僅僅是因?yàn)樾嵊X記憶的生理特征，更因?yàn)槟切┙櫽诩抑械氖诚?，已?jīng)成為我們記憶中的符號(hào)，不可替代。美的火山生香灶Q67，讓你做出彌漫記憶中香氣的美食，在食香中感受家的味道，享受更愜意的食光。
(文章來源：騰訊家居 侵刪)
版權(quán)與免責(zé)聲明：
凡注明稿件來源的內(nèi)容均為轉(zhuǎn)載稿或由企業(yè)用戶注冊(cè)發(fā)布，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息的目的，如轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)問題，請(qǐng)作者聯(lián)系我們。
了解更多品牌信息
招商加盟，輕松積累財(cái)富
河北·石家莊·長安 181****8208 成功獲取了預(yù)算
北京·北京·東城 136****4600 成功獲取了預(yù)算
北京·北京·東城 139****8431 成功獲取了預(yù)算
北京·北京·東城 166****5858 成功獲取了預(yù)算
北京·北京·東城 139****5388 成功獲取了預(yù)算
北京·北京·東城 138****0110 成功獲取了預(yù)算
江蘇·常州·天寧 186****1606 成功獲取了預(yù)算
江蘇·常州·天寧 158****0492 成功獲取了預(yù)算
廣東·汕尾·陸豐 131****8857 成功獲取了預(yù)算
山東·棗莊·滕州 186****2867 成功獲取了預(yù)算
陜西·西安·雁塔 132****1769 成功獲取了預(yù)算
江蘇·淮安·清江浦 180****3856 成功獲取了預(yù)算
江蘇·淮安·清江浦 180****3816 成功獲取了預(yù)算
新疆·喀什·疏勒 155****0158 成功獲取了預(yù)算
山東·德州·寧津 135****7966 成功獲取了預(yù)算
江蘇·無錫·江陰 159****2470 成功獲取了預(yù)算
貴州·遵義·余慶 181****0119 成功獲取了預(yù)算
云南·大理·賓川 183****1389 成功獲取了預(yù)算
遼寧·大連·甘井子 159****8295 成功獲取了預(yù)算
貴州·畢節(jié)·大方 152****5547 成功獲取了預(yù)算
山西·朔州·朔城 139****8491 成功獲取了預(yù)算
北京·北京·東城 134****6599 成功獲取了預(yù)算
甘肅·蘭州·城關(guān) 151****5290 成功獲取了預(yù)算
湖北·武漢·江岸 150****3416 成功獲取了預(yù)算
安徽·亳州·譙城 189****7818 成功獲取了預(yù)算
山東·聊城·東昌府 159****5199 成功獲取了預(yù)算
貴州·遵義·紅花崗 153****8288 成功獲取了預(yù)算
山東·煙臺(tái)·芝罘 130****0082 成功獲取了預(yù)算
福建·福州·鼓樓 182****7977 成功獲取了預(yù)算
安徽·亳州·譙城 173****2527 成功獲取了預(yù)算
集成灶行業(yè)增長確定，或改寫廚電行業(yè)競爭格局
田螺云廚寶媽餐表現(xiàn)亮眼，權(quán)威指導(dǎo)孕期體重管理
洗碗機(jī)市場規(guī)模邁向百億臺(tái)階
貝田集成灶代理費(fèi)要多少錢？
輕松打造新年家宴！老板嵌入式蒸烤一體機(jī)幫你省空間又省時(shí)間
集成灶加盟哪個(gè)好？科太郎集成灶加盟優(yōu)勢介紹
萬家樂集成灶加盟條件是什么?萬家樂品牌怎么樣？
精卓態(tài)度成就至臻作品，MK廚房定義高階生活
驚艷亮相2024AWE，MQ名氣定義廚房新實(shí)用主義潮流
大廚電扎堆進(jìn)軍小家電，湊熱鬧還是玩真的？
康納電器加盟費(fèi) 康納電器怎么加盟開店
集成灶加盟品牌推薦 賀喜集成灶加盟怎么樣？
法瑞集成灶如何加盟 加盟法瑞集成灶有什么優(yōu)勢？
加盟代理玉立集成灶有哪些加盟政策嗎?
浙派集成灶加盟規(guī)定是什么?有什么地方值得加盟的優(yōu)勢?
美盼集成灶口碑好不好？美盼集成灶加盟費(fèi)多少？
田螺云廚招商大會(huì)開幕在即，這個(gè)亮點(diǎn)讓業(yè)界矚目
“創(chuàng)造新廚房，共筑美好家”老板電器精裝新廚房整體解決方案重磅發(fā)布
2021AWE提前看，“雙腔”油煙機(jī)刷新行業(yè)大吸力標(biāo)準(zhǔn)
普田集成灶招商步驟 普田集成灶的發(fā)展歷程
手機(jī)網(wǎng)頁
微信小程序
家居加盟寶-嚴(yán)選家居建材行業(yè)賺錢好項(xiàng)目
版權(quán)所有：Copyright ? 2019-2020 常州咬金文化傳媒有限公司 All Rights Reserved 蘇ICP備19035141號(hào)-2 平臺(tái)自律公約
免責(zé)聲明：當(dāng)前頁面所展現(xiàn)的公司信息、產(chǎn)品信息及相關(guān)信息均由所屬企業(yè)自行提供，信息的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由所屬企業(yè)負(fù)責(zé)。家居加盟寶對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
友情提醒：建議您在查看企業(yè)相關(guān)信息前務(wù)必謹(jǐn)慎對(duì)待，謹(jǐn)防虛假信息，加盟有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎。
