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三明治輕食機(jī)、可視化空氣炸鍋、酸奶機(jī)……近來，個性化、功能新的廚房小家電成為不少家庭的必備品。但是，市場上產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、同質(zhì)化模仿等問題也較為突出，做好做強(qiáng)小家電市場要花大心思。
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相比于冰箱等大型廚房電器，廚房小家電體積雖小，可市場需求并不小。特別是在新冠肺炎疫情常態(tài)化的當(dāng)下，消費者居家時間不斷延長，這也激發(fā)了市場對廚房小家電的需求。同時，隨著單身經(jīng)濟(jì)、“宅經(jīng)濟(jì)”的興起，小家電很好地迎合了年輕群體的烹飪習(xí)慣與飲食喜好，頗受年輕群體追捧。
廚房小家電的技術(shù)門檻較低，生產(chǎn)流程較為簡單，容易被模仿復(fù)制的特征，也讓市場競爭變得更為激烈。在這一情況下，廚房小家電生產(chǎn)企業(yè)要用好創(chuàng)新指揮棒，基于生活場景持續(xù)加強(qiáng)品類創(chuàng)新，不斷挖掘潛在需求，開發(fā)出功能更加多元的新產(chǎn)品，以滿足細(xì)分消費群體的烹飪需求。
企業(yè)還要進(jìn)一步滿足年輕消費群體對“顏值”的需求偏好。數(shù)據(jù)顯示，高顏值廚房小家電銷量同比增長達(dá)270%。這說明小家電產(chǎn)品不僅質(zhì)量要過關(guān)，顏值也要跟得上，如何提高產(chǎn)品顏值也成為企業(yè)面臨的必答題。
（文章來源：經(jīng)濟(jì)日報）
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